Αρχική

  

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ - ΒΟΤΑΝΑ

  

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

  

ΑΛΕΥΡΙ-ΑΜΥΛΑ-ΙΝΕΣ ΚΑΙ ΠΙΤΟΥΡΑ

  

ΒΟΗΘΗΤΙΚΕΣ ΥΛΕΣ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ & ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ

  

ΠΡΟΖΥΜΙ ΣΙΚΑΛΗΣ ΦΑΚΕΛΑΚΙ 30 ΓΡ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ

ΠΡΟΖΥΜΙ ΣΙΚΑΛΗΣ ΦΑΚΕΛΑΚΙ 30 ΓΡ

 

ΠΡΟΖΥΜΙ ΣΙΚΑΛΗΣ ΦΑΚΕΛΑΚΙ 30 ΓΡ
Tο περιεχόμενο αρκεί για 1-1.5kg αλεύρι σίκαλης
Συστατικά ξηρό προζύμι* 100%, ελεγχόμενης Βιολογικής καλλιέργειας.

Συνταγή για Ψωμί σταρένιο ή σίκαλης
700g αλεύρι σίτου, 300g αλεύρι σίκαλης, 1 φακελάκι προζύμι Bio Vegan, 20g μαγιά σε σκόνη, 2 κουταλάκια γλυκού αλάτι, 750g χλιαρό νερό.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 100g ηλιόσπορο ή λιναρόσπορο, καρύδια, σταφίδες κα.
Εκτέλεση: Ανακατέψτε καλά το αλεύρι, το αλάτι, και τη μαγιά. Προσθέστε το προζύμι, αφού το διαλύσετε σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και στη συνέχεια προσθέστε και το υπόλοιπο νερό. Αφήστε το μίγμα σκεπασμένο για 2 ώρες. Όταν η ζύμη φουσκώσει, πλάστε την ακόμα λίγο και τοποθετήστε τη σε ταψί που έχετε ήδη αλείψει με λάδι ή βούτυρο. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα και 20 λεπτά, στους 180-200 C. 
Γερμανικό προϊόν.  Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος. 


Δεν υπάρχουν προϊόντα.