YACON POWDER 125G

YACON POWDER 
ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΡΙΖΑ ΓΙΑΚΟΝ ΣΕ ΣΚΟΝΗ
(Yacon)

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Η σκόνη Yacon προέρχεται από τις ρίζες του φυτού Yacon. Είναι γνωστή για τη φυσική γλυκύτητά της, κυρίως λόγω της παρουσίας φρουκτοολιγοσακχαριτών (FOS). Παρά τη γλυκιά της γεύση, η σκόνη Yacon έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, καθιστώντας την κατάλληλη εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή ζάχαρη για όσους παρακολουθούν τα επίπεδα σακχάρου τους.

Tο Yacon είναι πλούσιο σε ινουλίνη, ένα σύνθετο υδατάνθρακα που διασπάται σε φρουκτολιγοσακχαρίτες. Το FOS βοηθάει στην παραγωγή προβιοτικών βακτηρίων δεν διασπάται και δεν πέπτεται στο στομάχι. Η ινουλίνη θεωρείται διαλυτή ίνα, γνωστή για την ικανότητά της να συμβάλλει στην ισορροπία των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Το Yacon είναι πηγή για: κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και σίδηρο. Η χρήση του προσφέρει όφελος ιδιαίτερα για τους διαβητικούς, γιατί είναι φυσικά γλυκό, με εξαιρετικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (σχεδόν 0), που σημαίνει ότι δεν υπάρχει αύξηση στα επίπεδα σακχάρου μετά την κατανάλωση. Επειδή ένα μεγάλο μέρος του yacon δεν πέπτεται στο σώμα έχει μόνο το ένα τρίτο της θερμιδικής αξίας ζάχαρης, περίπου 133 θερμίδες ανά 100 γρ ή 20 θερμίδες ανά κ σ.

ΒΑΣΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΓΛΥΚΑΙΜΙΚΟΣ ΔΕΙΚΤΗΣ: από 0,8 εως 1,0
ΔΕΙΚΤΗΣ ΓΛΥΚΥΤΗΤΑΣ: 0,5
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 47%FOS / 20%σουκρόζη / 7%φρουκτόζη / 3%γλυκόζη

ΧΡΗΣΗ: Σαν υποκατάστατο ζάχαρης. Κατάλληλο και για μαγείρεμα.

ΧΩΡΙΣ: Φιστίκια, φιστικέλαιο, καρύδια, σουσάμι, γάλα, γαλακτοκομικά, αυγό, ψάρι, όστρακα, σόγια, σιτάρι, γλουτένη, θειώδη, γενετικά τροποποιημένες ύλες.

Δεν υπάρχουν προϊόντα.