ΕΛΙΑ ΚΑΛΑΜΩΝ 180gr

ΕΛΙΑ ΚΑΛΑΜΩΝ 180gr

Μαύρη ελιά πλήρους ωρίμανσης (ποικιλία Καλαμών) της εταιρείας Βελουιτίνος, φυσικής εκπίκρανσης – ζύμωσης σε άλμη. Δεν περιέχει ξύδι και η περιεκτικότητα σε αλάτι είναι <4%. Δεν υπόκειται σε θερμική επεξεργασία, δεν περιέχει πρόσθετα. Αποτέλεσμα της φυσικής επεξεργασίας είναι η διατήρηση των ωφέλιμων συστατικών και διατροφικών χαρακτηριστικών της ελιάς. Ελαφρώς πικρή, ιδιαίτερα φρουτώδης γεύση.Προϊόν βιολογικής γεωργίας.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Ελιά ποικιλίας Καλαμών, ελαιόλαδο,αλάτι

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ/100 ΓΡ
Ενέργεια 1176 KJ /278 KCAL
λιπαρά 25,2 γρ- από τα οποία: κορεσμένα 2,6 γρ
υδατάνθρακες 0,3 γρ- σάκχαρα 0 γρ
πρωτείνες 1,6 γρ
αλάτι 3,8 γρ

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Μετά το άνοιγμα να φυλάσσεται στο ψυγείο και να καταναλώνεται σύντομα.

VELOUITINOS ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ

Παραγωγή προϊόντων με ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά, υψηλή διατροφική αξία και λιγότερη επεξεργασία.
ΕΛΙΑ ΘΡΟΥΜΠΑ Νόστιμη ώριμη Ελιά Θρούμπα με ήπια μεταποίηση χωρίς θερμική επεξεργασία και ελάχιστο αλάτι σε σχέση με όμοια προϊόντα της αγοράς.
ΑΛΛΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΕΛΙΑΣ Στη συλλογή μας θα βρείτε Βιολογικές Ελιές ποικιλίας Καλαμών, Αμφίσσης, καθώς και Ελιές ολοκληρωμένης διαχείρισης (Δαμασκηνοελιές).

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ
Η επιχείρηση δημιουργήθηκε το 2001, όταν η αγάπη για την φύση, την οικολογία και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, πήρε σάρκα και οστά στο βορειότερο νησί του Αιγαίου, την καταπράσινη Θάσο.
Από τότε καλλιεργούμε την Θασίτικη ελιά (Olea europea var. Θρούμπα Θάσου) με μεράκι αποκλειστικά με τις μεθόδους της Βιολογικής Γεωργίας, χωρίς χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα.
Παράλληλα μεταποιούμε και τυποποιούμε τον καρπό της και παράγουμε δύο κυρίως προϊόντα, την επιτραπέζια ελιά και το ελαιόλαδο, ενώ μεταποιούμε και τυποποιούμε και άλλες ποικιλίες ελιάς.
Σχετικά με την καθετοποιημένη επιχείρηση: o Ευάγγελος Κάλτσας δημιούργησε τον “Βελουιτίνο” το 2001, όταν εγκατέλειψε την Αθήνα για να γυρίσει στους ελαιώνες των παππούδων του, τρέφοντας και μια ιδιαίτερη αγάπη για τη φύση. Ανήκει στους σύγχρονους εκείνους βιοκαλλιεργητές, που διαχειρίζονται τα τοπικά μας προϊόντα συνδυάζοντας τις παραδοσιακές τεχνικές και την οικολογική συνείδηση με τη σύγχρονη τεχνολογία, εκεί όπου χρειάζεται για να προστατευθεί η αυθεντική γεύση