GARAM MASALA ,40 GR

ΙΝΔΙΚΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ 

Δεν υπάρχει μία και μοναδική συνταγή garam masala. Τα συστατικά διαφέρουν ανάλογα με την περιοχή καθώς και τις ατομικές προτιμήσεις κάθε σεφ.
Μοναδικό μείγμα μπαχαρικών που θα απογειώσει και θα δώσει έξτρα νοστιμιάστα φαγητά σας  Η λέξη γκαράμ κατά την έννοια της Αγιουρβέντα, υποδηλώνει "θερμαίνοντας το σώμα", καθώς  αυτά τα μπαχαρικά πιστεύεται ότι ανυψώνουν τη θερμοκρασία του σώματος..Δεν είναι καυτερό αλλά αρωματικό και πικάντικο. Το Garam masala προσθέτει ζεστασιά, γλυκύτητα, νότες λουλουδιών και μια πινελιά από πιπέρι.Ενώ το κύμινο, το κόλιανδρο και ο κουρκούμη μπορεί να σας θυμίζουν κάρυ, το garam masala γενικά δεν είναι καυτερό
Το Garam masala προστίθεται συνήθως κοντά στο τέλος του μαγειρέματος έτσι ώστε όχι μόνο να καρυκεύει το πιάτο αλλά να προσθέτει και το άρωμα. Μερικά επιπλέον garam masala μπορούν επίσης να πασπαλιστούν πάνω από το πιάτο. Ταιριάζει σε  κρεατικά, κοτόπουλο και σε λαχανικά με μελιτζάνες ή πατάτες. Μπορεί να μας αρωματίσει θαυμάσια και ζεστά ροφήματα.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

κόλιαντρο,μάραθος,κύμινο,κανέλλα,πιπέρι,μπαχάρι(all spice),κάρδαμο,μοσχοκάρυδο,δαφνόφυλλα τρμμένα σκόνη,γαρύφαλλο.

Προωθούμε  μια μορφή γεωργίας που κατανοεί πώς να διατηρήσουμε τους φυσικούς μας πόρους παράγοντας παράλληλα τρόφιμα εξαιρετικής ποιότητας.

Αγοράζουμε στον τόπο προέλευσης, γιατί η ποιότητα έχει τις ρίζες της και θέλουμε να συνοδεύσουμε τη δημιουργία των προϊόντων μας από την αρχή. Βλέπουμε τις σχέσεις προμηθευτών ως μακροχρόνιες συνεργασίες βασισμένες στην ποιότητα. Μαζί διαμορφώνουμε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής μας, μέχρι το τελικό προϊόν έτοιμο προς πώληση.

Παράγουμε βιολογικά τσάι, καφέ και μπαχαρικά από το 1979. Πιστεύουμε ακράδαντα ότι αυτή η δύσκολη μορφή καλλιέργειας είναι το πρώτο βήμα για την παραγωγή υψηλής ποιότητας, φυσικών τροφίμων. Αλλά διακυβεύονται ακόμη περισσότερα. Με κάθε βιολογικό προϊόν που πωλείται, αυξάνεται επίσης ο αριθμός των βιολογικά καλλιεργούμενων αγρών. Αυτό σημαίνει ότι συμβάλλουμε στην προώθηση μιας μορφής γεωργίας που προστατεύει τη φύση και οδηγεί σε προιόντα εξαιρετικής ποιότητας.
Αυτό οφείλεται στον τρόπο εργασίας των βιολογικών αγροτών. Λιπαίνουν οργανικά, τα φυτά αναπτύσσονται πιο αργά και έτσι σχηματίζουν περισσότερη γεύση (η μη οργανική, εντατική λίπανση οδηγεί σε υψηλότερη απορρόφηση νερού και αραιωμένο περιεχόμενο θρεπτικών ουσιών).
Επιπλέον, τα βιολογικά φυτά έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα δευτερευόντων συστατικών φυτών.
Όμως, τα βιολογικά σημαίνει κάτι περισσότερο από καλή γεύση ή λιγότερα χημικά. Το μέλλον ανήκει στη βιολογική γεωργία, επειδή παράγει τρόφιμα καλής ποιότητας με φιλικό προς το περιβάλλον τρόπο που εξοικονομεί πόρους.

100% ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ Κατά τη γνώμη μας, η καλύτερη οργανική ποιότητα δεν επιτρέπει συμβιβασμούς. Τα ακατέργαστα συστατικά με τα οποία συνεργαζόμαστε είναι επομένως 100% οργανικά, στις περισσότερες περιπτώσεις που καλλιεργούνται σύμφωνα με τις οικολογικές οδηγίες των ενώσεων καλλιεργητών όπως η Demeter, η Naturland και η Bioland. Η βιολογική γεωργία δεν χρησιμοποιεί χημικά ή συνθετικά φυτοφάρμακα ή λιπάσματα. Αντ 'αυτού διεγείρει τη ζωτικότητα των φυτών. Υγιή εδάφη, ειδικά τοποθεσίες μεγάλου υψομέτρου ή προστατευτικά σκιερά δέντρα αποτελούν προϋποθέσεις για την ποιότητα των οργανικών πρώτων υλών μας και προστατεύουν τα τοπικά οικοσυστήματα.

ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ, ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΕΥΘΥΝΗ, ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ Επεξεργαζόμαστε τις πρώτες ύλες με αρκετά εμπορία Ως θέμα αρχής, δεσμευόμαστε να διασφαλίσουμε ότι ολόκληρη η αλυσίδα εφοδιασμού έχει σχεδιαστεί προς όφελος της φύσης και των ανθρώπων. Με την πιστοποίηση We Care, ένας ανεξάρτητος οργανισμός επιβεβαίωσε ότι ενδιαφερόμαστε για τη βιωσιμότητα σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού.

ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ  Η πλήρης διαφάνεια της εφοδιαστικής αλυσίδας, από το πεδίο έως το τελικό προϊόν, αποτελεί τη βάση της ποιοτικής εργασίας μας. Οι απαιτήσεις που έχουμε  από τους προμηθευτές μας υπερβαίνουν κατά πολύ τις νόμιμες απαιτήσεις. Ως μέρος της διαδικασίας διαχείρισης ποιότητας με πιστοποίηση IFS, τα προϊόντα Lebensbaum περνούν από ένα καθορισμένο πρόγραμμα ελέγχων σε κάθε βήμα. Όλες οι χημικές και μικροβιολογικές αναλύσεις πραγματοποιούνται από γνωστά, διαπιστευμένα εργαστήρια

BIO- ORGANIC
Γερμανικό πιστοποιητικό βιολογικών προϊόντων βάσει του κανονισμού EU-Eco 834/2007. Ελέγχουμε μία φορά το χρόνο με έλεγχο  πρακτορείο Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH, Νυρεμβέργη (DE-ÖKO-001).

DEMETER
Πιστοποιητικό για τρόφιμα που παράγονται σύμφωνα με τις οδηγίες της Demeter. Ελέγχουμε μία φορά το χρόνο από την Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH, Νυρεμβέργη.

TRANSFAIR
Πρότυπο Fairtrade της μη κερδοσκοπικής ένωσης TransFair, Κολωνία. Η συμμόρφωσή μας με το πρότυπο ελέγχεται τακτικά από την FLO-CERT, Βόννη.

IFS INTERNATIONAL FEATURED STANDARD
Τα Διεθνή Προτεινόμενα Πρότυπα είναι ένα πιστοποιητικό που σχετίζεται με την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων. Η τήρηση όλων των κανονισμών ελέγχεται μία φορά το χρόνο από την TÜV Nord.

ECO-MANAGEMENT AND AUDIT SCHEME (EMAS)
Το Σύστημα Οικολογικής Διαχείρισης και Ελέγχου είναι ένας ευρωπαϊκός οικολογικός έλεγχος, στο πλαίσιο του οποίου δημοσιεύεται περιβαλλοντική δήλωση. Ελέγχουμε μία φορά το χρόνο από έναν εμπειρογνώμονα περιβαλλοντικό εκτιμητή της υπηρεσίας GUTcert, Βερολίνο.

WE CARE
Αυτό το πρότυπο αειφορίας επικεντρώνεται στη βιώσιμη και δίκαιη διαχείριση των αλυσίδων εφοδιασμού, καθώς και στους τομείς της εταιρικής διαχείρισης, της περιβαλλοντικής διαχείρισης και του εργοδότη του καθήκοντος φροντίδας. Ελέγχουμε ετησίως από την Kiwa International Cert GmbH, Αμβούργο.

ΑΠΟΣΤΟΛΕΣ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Με τις αγορά σας, η παραγγελία ετοιμάζεται την ίδια ημέρα και προωθείται στην συνεργαζόμενη μεταφορική εταιρεία ACS ή COURIER CENTER και η παράδοση των προϊόντων γίνεται εντός 2 εργάσιμων ημερών εντός Αττικής και για απομακρυσμένες - δυσπρόσιτες περιοχές από 2 έως 4 μέρες.

Οι παραδόσεις των αγορών σας γίνονται πάντα εργάσιμες ημέρες και ώρες μεταξύ 09:00 πμ -18:00.

Το ελάχιστο ποσό για την παραγγελία σας είναι τα 20 ευρώ.

Οι συνεργαζόμενες εταιρείες Courier είναι η ACS courier και η COURIER CENTER.

Μεταφορικά έξοδα:

• Για παραγγελίες απο 49 ευρώ και άνω, τα έξοδα αποστολής είναι ΔΩΡΕΑΝ !!!!
• Για παραγγελίες με βάρος δέματος έως 2 κιλά εκτός Αττικής και έως 3 κιλά εντός Αττικής, δεν υπάρχει χρέωση βάρους.

Για παραγγελίες κάτω των 49 ευρώ και κάτω των 2kg η χρέωση είναι 4 ευρώ και υπολογίζεται αυτόματα από το σύστημα.

Πολιτική χρέωσης βάρους-όγκου: Για Παραγγελίες με ογκώδη πακέτα ,προηγείται συνεννόηση με το κατάστημα.

Τηλέφωνο καταστήματος: 2103222901

**Για παραγγελίες εκτός Αττικής, όπου το βάρος του δέματος υπερβαίνει τα 2 Kg , η χρέωση είναι 1,2 ευρώ για το κάθε επιπλέον κιλό.

**Για παραγγελίες εντός Αττικής, δεν υπάρχουν έξοδα αποστολής για βάρος δέματος έως 3 Kg, στην περίπτωση που το βάρος ξεπεράσει τα 3Kg η χρέωση είναι 1 ευρώ για κάθε επιπλέον κιλό.

¨Όλες οι τιμές συμπεριλαμβάνουν ΦΠΑ

**Το ηλεκτρονικό μας κατάστημα δεν υπολογίζει αυτόματα το κόστος του έξτρα βάρους και του όγκου , συνεπώς αυτό γίνεται απο το προσωπικό μας και το οποίο θα σας ενημερώνει άμεσα.