ΑΛΕΥΡΙ ΑΠΟ ΑΜΥΓΔΑΛΑ 400 ΓΡ
ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΩΡΙΣ ΛΟΥΤΕΝΗ
ΜΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΩΝ ΚΑΡΠΩΝ

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΑΝΑ 100 ΓΡ

Ενέργεια:2544kJ / 616 kcal
Λιπαρά: 54.0g
Kορεσμένα: 3,9g
Υδατάνθρακες:  5,4 g
Σάκχαρα: 4.8g
Πρωτεΐνες: 22 g
Αλάτι:0.g

ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ: Πιθανά ίχνη από αραχίδες, γλουτένη, σόγια, ξηρούς καρπούς  και σουσάμι

 ΜΥΣΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ
Δεν μπορείτε απλά να αντικαταστήσετε το αλεύρι που απαιτεί μία συνταγή με την ίδια ποσότητα αλευρι αμυγδαλου. Το βάρος και η περιεκτικότητα σε λίπος από το αλευρι αμυγδαλου διαφέρει σημαντικά από το κοινό αλεύρι καθιστώντας έτσι δύσκολη την αντικατάσταση. Καταρχήν το αλεύρι από σιτηρά περιέχει γλουτένη το οποίο λειτουργεί σαν συνδετικό υλικό.
Χρειάζεται πολύς πειραματισμός και γνώσεις για να πάρετε μία συνταγή και να την τροποποιήσετε ώστε να χρησιμοποιήσετε αλευρι αμυγδαλου. Εάν η συνταγή έχει πολλά υγρά, αυτό θα οδηγήσει σε ένα αποτέλεσμα όπου το τελικό προϊόν θα βουλιάξει στο κέντρο και θα είναι πολύ υγρό. Στο πρόβλημα της μεγάλης υγρασίας θα βοηθήσει να προσθέσετε μία μικρή ποσότητα από αλεύρι καρύδας (ένα αλεύρι που απορροφά τα υγρά πολύ αποτελεσματικά) ή από κορν φλάουρ. Γιαυτό θα δείτε ότι στις περισσότερες συνταγές το αλευρι αμυγδαλου με το αλεύρι καρύδας πάνε παρέα. Ένα κοινό λάθος είναι το υπερβολικό ψήσιμο όταν χρησιμοποιούμε αλευρι αμυγδαλου καθώς αυτό που φτιάχνουμε μπορεί να είναι έτοιμο αλλά να έχει την όψη του άψητου σύμφωνα με αυτό που έχουμε συνηθίσει με το κοινό αλεύρι. Μην παραψήνετε τις συνταγές σας με αλευρι αμυγδαλου καθώς αυτά τα άλευρα καίγονται εύκολα!
Επομένως εάν γενικά χρησιμοποιείτε αλευρι αμυγδαλου και έχετε μία καλή γνώση του πως συμπεριφέρεται, τότε θα ανακαλύψετε νέες αγαπημένες συνταγές τροποποιώντας τις ήδη αγαπημένες σας συνταγές για μπισκότα, ψωμί, κέικ, κλπ. Εάν από την άλλη δεν έχετε την απαραίτητη εμπειρία, τότε είναι προτιμότερο να ψάξετε για συνταγές που ήδη περιέχουν αλευρι αμυγδαλου.

ΚΕΙΚ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ

250γρ αλεύρι αμυγδάλου
80γρ ελαιόλαδο
100γρ καστανή ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας
4 αυγά
2 κ.γ. baking powder
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 
σταγόνες σοκολάτας προαιρετικά.
Ρίχνουμε στο μπωλ του μίξερ και χτυπάμε την ζάχαρη με το λάδι. Κατόπιν ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά το baking powder, το αλεύρι, και την βανίλια. Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολατας.  Λαδώνουμε μία φόρμα τάρτας ή ένα πυρέξ (το φορμάκι του κέικ ειναι ακατάλληλο για την συνταγή) και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Ψήνχουμε στους 170 βαθμούς για  25-30 λεπτά Εάν η βάση του κέικ είναι λίγο νωπή, ψήστε μερικά λεπτά παραπάνω. Προσέξτε μην κάψετε την επιφάνειά του. 

 ΨΩΜΙ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ

3 κούπες αλεύρι αμύγαλου
½ κούπα ελαιόλαδο
¼ κούπας γάλα αμυγδάλου
3 αυγά
2 κ.γλ μπαίκιν πάουντερ
1 κ.γλ σόδα
Λίγο αλάτι.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί( τα αυγά καλό θα ήταν να τα έχετε πρώτα χτυπήσει μόμα τους ώστε να ομογενοποιηθούν)
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150 βαθμούς.
Βάζουμε το υλικό σε φόρμα ψησίματος που έχουμε πρώτα λαδώσει.
Ψήνουμε για 60 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν το κόψουμε

ΑΠΟΣΤΟΛΕΣ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Με τις αγορά σας, η παραγγελία ετοιμάζεται την ίδια ημέρα και προωθείται στην συνεργαζόμενη μεταφορική εταιρεία ACS ή COURIER CENTER και η παράδοση των προϊόντων γίνεται εντός 2 εργάσιμων ημερών εντός Αττικής και για απομακρυσμένες - δυσπρόσιτες περιοχές από 2 έως 4 μέρες.

Οι παραδόσεις των αγορών σας γίνονται πάντα εργάσιμες ημέρες και ώρες μεταξύ 09:00 πμ -18:00.

Το ελάχιστο ποσό για την παραγγελία σας είναι τα 20 ευρώ.

Οι συνεργαζόμενες εταιρείες Courier είναι η ACS courier και η COURIER CENTER.

Μεταφορικά έξοδα:

• Για παραγγελίες απο 49 ευρώ και άνω, τα έξοδα αποστολής είναι ΔΩΡΕΑΝ !!!!
• Για παραγγελίες με βάρος δέματος έως 2 κιλά εκτός Αττικής και έως 3 κιλά εντός Αττικής, δεν υπάρχει χρέωση βάρους.

Για παραγγελίες κάτω των 49 ευρώ και κάτω των 2kg η χρέωση είναι 4 ευρώ και υπολογίζεται αυτόματα από το σύστημα.

Πολιτική χρέωσης βάρους-όγκου: Για Παραγγελίες με ογκώδη πακέτα ,προηγείται συνεννόηση με το κατάστημα.

Τηλέφωνο καταστήματος: 2103222901

**Για παραγγελίες εκτός Αττικής, όπου το βάρος του δέματος υπερβαίνει τα 2 Kg , η χρέωση είναι 1,2 ευρώ για το κάθε επιπλέον κιλό.

**Για παραγγελίες εντός Αττικής, δεν υπάρχουν έξοδα αποστολής για βάρος δέματος έως 3 Kg, στην περίπτωση που το βάρος ξεπεράσει τα 3Kg η χρέωση είναι 1 ευρώ για κάθε επιπλέον κιλό.

¨Όλες οι τιμές συμπεριλαμβάνουν ΦΠΑ

**Το ηλεκτρονικό μας κατάστημα δεν υπολογίζει αυτόματα το κόστος του έξτρα βάρους και του όγκου , συνεπώς αυτό γίνεται απο το προσωπικό μας και το οποίο θα σας ενημερώνει άμεσα.