ΑΛΕΥΡΙ ΑΠΟ ΚΑΡΠΟΥΣ ΒΕΛΑΝΙΔΙΑΣ 500 ΓΡ
Το βελανίδι αποτελούσε πηγή τροφής του ανθρώπου από την αρχαιότητα και είναι ένας πραγματικος διατροφικός θησαυρός, που με τα χρόνια πέρασε στην αφάνεια και εξαφανίστηκε από τις καθημερινές μας διατροφικές συνήθειες.
"Σπιτικό"  αλεύρι από καρπούς βελανιδιάς, το οποίο μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε όλες τις συνταγές σας αντικαθιστώντας ένα μέρος από το σιτάλευρο ή το καλαμποκάλευρο που συνήθως χρησιμοποιείτε. 
Τι κερδίζετε με αυτό; Τα βελανίδια περιέχουν υψηλά ποσοστά πρωτεινών, ποτάσιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, καθώς και βιταμίνη Β6, ενώ είναι πιο πλούσια σε φυτικές ίνες σε σύγκριση με τα υπόλοιπα άλευρα.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 100% ΤΡΙΜΜΈΝΑ(ʼΛΕΥΡΟ) ΒΕΛΑΝΊΔΙΑ
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΠΡΩΤΗΣ ΥΛΗΣ : ΠΟΛΩΝΙΑ  ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ-ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ: ΠΟΛΩΝΙΑ

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΑ 100 ΓΡ:
ενέργεια 1355 kj / 322  Κcal
λιπαρά  5,1 γρ  από τα οποία  κορεσμένα 0,9 γρ 
υδατάνθρακες 73,4  γρ  από τους οποίους σάκχαρα  9,9 γρ
φυτικές ίνες 16,8  γρ
πρωτείνη 4,1   γρ
αλάτι  0  γρ

ΨΩΜΙ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΒΕΛΑΝΙΔΙΑΣ

1 φλιτζάνι νερό 
11 γραμμάρια  ξηρής μαγιάς 
30 ml της σούπας λάδι (ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας)
περίπου 45 γρ  ζάχαρη καρύδας  
2 κουταλάκια  του γλυκού μέλι
1 κουταλάκι κοφτό  αλάτι
80 γραμμάρια αλεύρι βελανιδιού 
300 γραμμάρια αλεύρι ψωμιού ή για όλες τις χρήσεις ή αλεύρι δίκοκκου

Ζεσταίνετε το νερό σας αρκετά. Στη συνέχεια προσθέστε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη στο ζεστό νερό και την μαγιά Ανακατέψτε ελαφράμε ξύλινο κουτάλι  .Τώρα αφήστε το  για περίπου 10 λεπτά έως ότου γίνει αφρώδες . Εάν μετά από 10 λεπτά δεν είναι αφρώδες, πρέπει να ξεκινήσετε ξανά. Η μαγιά μπορεί να είναι κακή  ή το νερό ήταν πολύ ζεστό ή πολύ κρύο.
Στη συνέχεια θα προσθέσουμε την υπόλοιπη ζάχαρη, το λάδι, το μέλι και περίπου 1 φλιτζάνι από το άλλο άλευρο Χρησιμοποιήστε  ξύλινο κουτάλι για να αναμίξετε όλα αυτά τα συστατικά.
Προσθέτουμε το αλεύρι βελανιδιού. Στη συνέχεια, προσθέστε περίπου ένα ακόμη φλιτζάνι αλεύρι κανονικό  και  το αλάτι 
Στη συνέχεια ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί. Η ζύμη θα αρχίσει να σχηματίζεται τώρα. Προσθέστε αν χρειαστεί λίγο αλεύρι.  Βάλτε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε ελαφρά για περίπου 10 λεπτά.Θέλουμε μια ζύμη αφράτη που να μην κολλάει. 
Βάλτε το λάδι σε ένα μεγάλο μπολ και τοποθετήστε τη ζύμη μας σε αυτό. Σιγουρευτείτε ότι γυρίζετε τη ζύμη τριγύρω, ώστε να αλειφθεί παντού με λάδι.  Το λάδι θα το βοηθήσει να μην στεγνώσει. Τοποθετήστε μια υγρή πετσέτα στην κορυφή και βάλτε την ζύμη σε ζεστό μέρος για να σηκωθεί  Αφήστε τη ζύμη να ανέβει για 60 έως 90 λεπτά έως ότου  διπλασιαστεί τουλάχιστον σε μέγεθος.
Όταν έχει φουσκώσει και έχει διπλασιαστεί πάρτε την και σχηματίστε το καρβέλι σας.  Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα ταψί  Σκεπάστε την καλά και αφήστε την  να ανέβει για άλλα 60 έως 90 λεπτά, έως ότου η ζύμη διπλασιαστεί ξανά  σε μέγεθος. Στη συνέχεια θα το ψήσουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους  170 C για περίπου 35 λεπτά. Φροντίστε να το ελέγξετε μετά από 25 έως 30 λεπτά, εάν η κορυφή γίνεται πολύ καφέ, τοποθετήστε χαλαρά λίγο αλουμινόχαρτο στην κορυφή. Αφήστε το ψωμί να κρυώσει για λίγα όταν έχει ψηθεί

ΑΠΟΣΤΟΛΕΣ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Με τις αγορά σας, η παραγγελία ετοιμάζεται την ίδια ημέρα και προωθείται στην συνεργαζόμενη μεταφορική εταιρεία ACS ή COURIER CENTER και η παράδοση των προϊόντων γίνεται εντός 2 εργάσιμων ημερών εντός Αττικής και για απομακρυσμένες - δυσπρόσιτες περιοχές από 2 έως 4 μέρες.

Οι παραδόσεις των αγορών σας γίνονται πάντα εργάσιμες ημέρες και ώρες μεταξύ 09:00 πμ -18:00.

Το ελάχιστο ποσό για την παραγγελία σας είναι τα 20 ευρώ.

Οι συνεργαζόμενες εταιρείες Courier είναι η ACS courier και η COURIER CENTER.

Μεταφορικά έξοδα:

• Για παραγγελίες απο 49 ευρώ και άνω, τα έξοδα αποστολής είναι ΔΩΡΕΑΝ !!!!
• Για παραγγελίες με βάρος δέματος έως 2 κιλά εκτός Αττικής και έως 3 κιλά εντός Αττικής, δεν υπάρχει χρέωση βάρους.

Για παραγγελίες κάτω των 49 ευρώ και κάτω των 2kg η χρέωση είναι 4 ευρώ και υπολογίζεται αυτόματα από το σύστημα.

Πολιτική χρέωσης βάρους-όγκου: Για Παραγγελίες με ογκώδη πακέτα ,προηγείται συνεννόηση με το κατάστημα.

Τηλέφωνο καταστήματος: 2103222901

**Για παραγγελίες εκτός Αττικής, όπου το βάρος του δέματος υπερβαίνει τα 2 Kg , η χρέωση είναι 1,2 ευρώ για το κάθε επιπλέον κιλό.

**Για παραγγελίες εντός Αττικής, δεν υπάρχουν έξοδα αποστολής για βάρος δέματος έως 3 Kg, στην περίπτωση που το βάρος ξεπεράσει τα 3Kg η χρέωση είναι 1 ευρώ για κάθε επιπλέον κιλό.

¨Όλες οι τιμές συμπεριλαμβάνουν ΦΠΑ

**Το ηλεκτρονικό μας κατάστημα δεν υπολογίζει αυτόματα το κόστος του έξτρα βάρους και του όγκου , συνεπώς αυτό γίνεται απο το προσωπικό μας και το οποίο θα σας ενημερώνει άμεσα.