ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ 1 ΚΙΛΟ
ΑΛΕΣΜΕΝΟ ΣΕ ΠΕΤΡΟΜΥΛΟ
ΑΠΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ ΜΗ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΟ
"Μόνο γηγενείς ελληνικές ποικιλίες"
Το καλαμποκάλευρο προέρχεται από το ενδοσπέρμιο του καλαμποκιού. Είναι αλεύρι με μηδενική περιεκτικότητα σε γλουτένη για αυτό και οι ζύμες του δεν έχουν καθόλου ελαστικότητα και δίνουν βαριά προϊόντα αλλά πολύ γευστικά. Δημιουργείστε αλμυρά και γλυκά εδέσματα, από ψωμί καλαμποκιού έως πίττες, σύμμεικτο ψωμί, μπομπότα, κέικ, κριτσίνια....
Το καλαμπόκι περιέχει πρωτεΐνες, άμυλο (που εξάγεται και πωλείται ως καλαμποκάλευρο), βιταμίνες Α, Β, Β1, Β5, C, Ε και Κ, φώσφορο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σίδηρο, χαλκό, κάλιο, νιασίνη και μέταλλα, αμινοξέα και λιπαρά οξέα όπως το λινελαϊκό. Είναι πηγή παντοθενικού οξέος το οποίο είναι απαραίτητο και περιέχει τους απαραίτητους υδατάνθρακες, καθώς και λιπίδια για το σωστό μεταβολισμό του οργανισμού μας. Περιέχει επίσης, πολύτιμα ιχνοστοιχεία όπως είναι το σελήνιο 

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ  ΑΝΑ 100 ΓΡ 
ΕΝΕΡΓΕΙΑ  350 kcal/ 1468 kj
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ  73  γρ
Από τους οποίους σάκχαρα   0,6 γρ
ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ   13 γρ
ΛΙΠΑΡΑ   1,8 γρ
Από τα οποία κορεσμένα  0,2 γρ
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ  17,5 γρ
ΑΛΑΤΙ   0 γρ

Το Αγρόκτημα Αντωνόπουλου βρίσκεται στο Δίλοφο Λάρισας κοντά στο Ναρθάκιο Όρος, τοποθεσία μεγάλης φυσικής ομορφιάς. Αποτελείται από έκταση εκατοντάδων στρεμμάτων σε λοφώδη περιοχή, με υψόμετρο που ποικίλει από περίπου 380 έως 630 μέτρα. Στο Αγρόκτημα Αντωνόπουλου καλλιεργούνται σιτηρά, όσπρια, αμπέλια , ντομάτες κ.α. Διαθέτει ιδιόκτητη εγκατάσταση επεξεργασίας, συσκευασίας και αποθήκευσης τροφίμων και εφαρμόζει πρότυπο σύστημα διαχείρισης πρώτων υλών.
Από το 1985, καλλιεργούνται συστηματικά μόνο γηγενείς, παραδοσιακές και αρχαίες ποικιλίες, οι οποίες διατηρούνται επίμονα από γενιά σε γενιά.Με τις μεθόδους/τεχνικές βιοκαλλιέργειας που έχει αναπτύξει/εξελίξει παράγει προϊόντα με υψηλά κριτήρια ποιότητας, ενώ με διαδικασίες παραγωγής που εναρμονίζονται με τη βιωσιμότητα, το Αγρόκτημα έχει επαναφέρει στην αγορά/κατανάλωση παλαιά είδη ντόπιων σιτηρών (που κινδυνεύουν από γενετική διάβρωση ή εξαφάνιση), καθώς και τροφών με υψηλή διατροφική αξία και βέλτιστη συμβατότητα με τον οργανισμό

ΜΙΑ ΣΠΟΥΔΑΙΑ ΣΤΙΓΜΗ 
Επί 35 χρόνια το ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ κερδίζει στην  κοινωνία τα σημαντικότερα βραβεία, πού είναι αδιαμφισβήτητα η αγάπη και η αποδοχή του καταναλωτή και της  νοικοκυράς, καθημερινά.
Για πρώτη φορά λοιπόν το ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ υποβάλλει ορισμένα μόνον από τους πολυάριθμους κωδικούς μας  στους δύο αυτούς διεθνείς διαγωνισμούς γεύσης και ποιότητας
5 χρυσά, 2 αργυρά,  2 χάλκινα και 1 πλατινένιο …Επιτυχία στο απόλυτο με 10 βραβεία για ισάριθμες συμμετοχές για το ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ !
Διακρίθηκαν όλα όσα συμμετείχαν δηλαδή και στους δυο διεθνείς διαγωνισμούς TASTE OLYMP AWARDS 2020 και στον MTA 2020 (MEDITERRANEAN TASTE AWARDS2020) , όπου λαμβάνουν μέρος υψηλής γαστρονομικής αξίας τρόφιμα και αξιολογούνται από καταξιωμένους σεφ και επαγγελματίες της γεύσης . Και οι  δυο διεθνείς διοργανώσεις δημιουργούν μεθοδικά αξιόπιστα αντικειμενικά σημεία αναφοράς και ποιοτικής αναγνώρισης που εγγυώνται τόσο οι αμερόληπτες διαδικασίες αξιολόγησης και οι υψηλού κύρους και στελέχωσης κριτικές επιτροπές, που συμβολοποιούνται σε ευρέως διαδεδομένα σήματα  αναγνωρισμένα από το ευρύ καταναλωτικό κοινό σε όλο τον κόσμο!Για το ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ τα 10 βραβεία είναι πολύτιμες αναγνωρίσεις μιας κοπιαστικής, επίμονης, και βήμα-βήμα πολύχρονης προσπάθειας να συλλειτουργήσουν  το φως και η σοφία της παραδοσιακής γεωργικής φιλοσοφίας με επιστημονικές τεχνικές και πρακτικές  των συγχρόνων  μεθόδων οικολογικής καλλιέργειας, έτσι όπως διαμορφώνονται από τα ελληνικάγεωπονικά πανεπιστημιακά ιδρύματα, με τα οποία  συνεργαζόμαστε και τις Ιατρικές Επιστημονικές έρευνες στις οποίες  συμμετέχουμε

ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕ ΚΑΛΑΜΠΟΚΑΛΕΥΡΟ
Η ΜΠΟΜΠΟΤΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ
ΟΙ ΓΙΑΓΙΑΔΕΣ ΜΑΣ ΕΙΧΑΝ ΔΥΟ ΤΡΟΠΟΥΣ ΝΑ ΦΤΙΑΧΝΟΥΝ ΤΗΝ ΜΠΟΜΠΟΤΑ
Την ανεβατή τη ζύμωναν με κανονικό προζύμι στο σκαφίδι. Μόνο που το καλαμποκάλευρο το ζεμάτιζαν με αλατισμένο νερό. Το’ καναν κανονικό ζυμάρι και το έριχναν στα ταψιά. Εκεί το άφηναν πολλές ώρες να γίνει, δηλαδή να φουσκώσει, κι ύστερα το έριχναν στο φούρνο.  Στο τραπέζι τη μπομπότα την έκοβαν φέτες, όπως το ψωμί.
Η λειψή γίνεται χωρίς προζύμι. Το αλεύρι ζεματίζεται με καυτό ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο και τρίβεται με το χέρι μέχρι να πιεί το λάδι και να σπυρώσει... Προσθέτουν λίγο λίγο ζεστό νερό και ανακατεύουν μέχρι να γίνει χυλός βαρύς( σαν τα κέικ) Ρίχνουν μέσα και σταφίδα μαύρη και ξανθιά, και κανέλα. Τον χυλό αυτό τον βάζουν σε λαδωμένο ταψί και τον ψήνουν 45 λεπτά στους 180 βαθμούς σε αντιστασεις. 
Η ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΜΠΟΜΠΟΤΑ
Σε ένα αντικολλητικό σκεύος, όσο γίνεται πιο πλατύ, προσθέτουμε 1 μέρος καλαμποκάλευρο και  4 μέρη ζεστό νερό και ψήνουμε για 5 λεπτά.
Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε τα υλικά που μας αρέσουν( μέλι, σταφίδες, αμύγδαλα, καρύδια  ) Συνεχίζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά, μέχρι να δέσει και να βαρύνει. 
ΚΡΕΜΟΥΛΑ ΓΛΥΚΕΙΑ
Υλικά για 6 μπωλάκια 
1,5 λίτρο νερό
13 κ. σ. αλεύρι καλαμποκιού
2 κ. σ. ελαιόλαδο
6 κ. σ. ζάχαρη - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καστανή ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας 
μπόλικες σταφίδες
Βάζουμε το 1 λίτρο νερό στην κατσαρόλα, μαζί με το λάδι και τη ζάχαρη να ζεσταθεί καλά. 
Σε ένα μπωλάκι, ανακατεύουμε το αλεύρι με το υπόλοιπο νερό να γίνει χυλός.
Όταν κάψει το νερό στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το μίγμα αλευριούκαι ανακατεύουμε.
Αφού έχει ζεσταθεί πια όλο το μίγμα και αρχίζει να βράζει, ρίχνουμε και τις σταφίδες, χαμηλώνουμε αρκετά τη φωτιά και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να δέσει ( περίπου 10 λεπτά)
Μοιράζουμε το μίγμα σε 6 μπωλάκια.
Σερβίρουμε ζεστό ή κρύο, προσθέτοντας από πάνω μέλι ή ζάχαρη και κανέλα 

ΑΠΟΣΤΟΛΕΣ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Με τις αγορά σας, η παραγγελία ετοιμάζεται την ίδια ημέρα και προωθείται στην συνεργαζόμενη μεταφορική εταιρεία ACS ή COURIER CENTER και η παράδοση των προϊόντων γίνεται εντός 2 εργάσιμων ημερών εντός Αττικής και για απομακρυσμένες - δυσπρόσιτες περιοχές από 2 έως 4 μέρες.

Οι παραδόσεις των αγορών σας γίνονται πάντα εργάσιμες ημέρες και ώρες μεταξύ 09:00 πμ -18:00.

Το ελάχιστο ποσό για την παραγγελία σας είναι τα 20 ευρώ.

Οι συνεργαζόμενες εταιρείες Courier είναι η ACS courier και η COURIER CENTER.

Μεταφορικά έξοδα:

• Για παραγγελίες απο 49 ευρώ και άνω, τα έξοδα αποστολής είναι ΔΩΡΕΑΝ !!!!
• Για παραγγελίες με βάρος δέματος έως 2 κιλά εκτός Αττικής και έως 3 κιλά εντός Αττικής, δεν υπάρχει χρέωση βάρους.

Για παραγγελίες κάτω των 49 ευρώ και κάτω των 2kg η χρέωση είναι 4 ευρώ και υπολογίζεται αυτόματα από το σύστημα.

Πολιτική χρέωσης βάρους-όγκου: Για Παραγγελίες με ογκώδη πακέτα ,προηγείται συνεννόηση με το κατάστημα.

Τηλέφωνο καταστήματος: 2103222901

**Για παραγγελίες εκτός Αττικής, όπου το βάρος του δέματος υπερβαίνει τα 2 Kg , η χρέωση είναι 1,2 ευρώ για το κάθε επιπλέον κιλό.

**Για παραγγελίες εντός Αττικής, δεν υπάρχουν έξοδα αποστολής για βάρος δέματος έως 3 Kg, στην περίπτωση που το βάρος ξεπεράσει τα 3Kg η χρέωση είναι 1 ευρώ για κάθε επιπλέον κιλό.

¨Όλες οι τιμές συμπεριλαμβάνουν ΦΠΑ

**Το ηλεκτρονικό μας κατάστημα δεν υπολογίζει αυτόματα το κόστος του έξτρα βάρους και του όγκου , συνεπώς αυτό γίνεται απο το προσωπικό μας και το οποίο θα σας ενημερώνει άμεσα.