ΠΑΠΡΙΚΑ ΚΑΥΤΕΡΗ ΤΡΙΜΜΕΝΗ, ΒΙΟ, 50 ΓΡ

Φυτό της οικογενείας των Καψικών, με ποικίλα είδη και με μικρές διαφορές ανά περιοχή. Μη μας παραπλανά η γλυκιά γεύση της πάπρικας που βρίσκουμε πλέον στο εμπόριο. Ανήκει στις καυτερές πιπεριές. Το 1920 ένας καλλιεργητής από την πόλη Szeged της Ουγγαρίας βρήκε τον τρόπο να εμβολιάσει το φυτό και να παραγάγει γλυκές πιπεριές. Ο καρπός αποξηραίνεται και κονιορτοποιείται όταν είναι ώριμος, εξ ου και το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα της. Καλλιεργείται σε πολλές περιοχές της Ευρώπης, στην Ουγγαρία (όπου θεωρείται το «εθνικό» μπαχαρικό και μπαίνει στο κατεξοχήν ουγγρικό φαγητό, το γκούλας) αλλά και στη Σερβία και τη Ρουμανία. Επίσης στην Ισπανία, την Πορτογαλία, σε διάφορα μέρη των ΗΠΑ καθώς και σε περιοχές της βόρειας Ελλάδας.

Η πάπρικα μπορεί να κυμαίνεται από ήπια έως καυτερή και οι αρωματικές τις ουσίες, επίσης διαφέρουν από χώρα σε χώρα, αλλά σχεδόν όλα τα φυτά που καλλιεργούνται, παράγουν την γλυκιά ποικιλία

ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Η πάπρικα περιέχει σάκχαρο και, σε σχέση με τα εσπεριδοειδή, είναι πλουσιότερη σε βιταμίνη C.Η καψαϊκίνη είναι υπεύθυνη για την καυτερή της γεύση,
Η πάπρικα έχει άφθονα καροτινοειδή, τις χρωστικές ουσίες που δίνουν στο μπαχαρικό το βαθύ κόκκινο χρώμα του. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη ωφελεί την όρασή σας εμποδίζοντας τις επιβλαβής ακτίνες του ήλιου να καταστρέψουν τον ιστών των ματιών σας, ενώ η βιταμίνη της Α ενισχύσει τη νυχτερινή σας όραση και παίζει ρόλο στην υγιή ανάπτυξη των κυττάρων.
Μια κουταλιά της σούπας πάπρικα περιέχει 3.349 διεθνείς μονάδες βιταμίνης Α, δηλαδή πάνω από το 100% των ημερήσιων αναγκών πρόσληψης. Καταναλώνοντας μόλις 12 mg πάπρικα ημερησίως, θα έχετε καλύτερη όραση, σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Οπτικών. Κάθε μερίδα πάπρικας έχει 1,3 χιλιοστόγραμμα λουτεΐνης και ζεαξανθίνης, που αντιστοιχούν στο 11% του ημερήσιου στόχου
Κάθε κουταλιά πάπρικας περιέχει 2 mg βιταμίνης Ε, ή 13% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας για τους ενήλικες. Η βιταμίνη Ε βοηθά στον έλεγχο της πήξης του αίματος και συμβάλλει στην υγιή λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων, καθώς λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό, εμποδίζοντας την βλάβη στα κυτταρικά λιπίδια.
Προσθέτοντας πάπρικα στη διατροφή σας θα σας βοηθά να πάρετε περισσότερο σίδηρο. Ο διαιτητικός σίδηρος υποστηρίζει τον κυτταρικό σας μεταβολισμό, δηλαδή επιτρέπει στα κύτταρα να πραγματοποιούν μια σειρά από χημικές αντιδράσεις, που έχουν ως αποτέλεσμα την παραγωγή ενέργειας.

Όλα ξεκίνησαν με τον Johannes Gutmann να είναι λάτρης και πιστός στην παράδοση της γενέτειρας του, το Waldviertler και να θέλει να παραμείνει έτσι. Ο συνηθισμένος τρόπος της δεκαετίας του '80 - μακριά από τη χώρα προς την πόλη - δεν ήταν καθόλου στις αξίες του Αντίθετα, ο Hannes ήθελε να εργαστεί και να ζήσει στο Waldviertel. Ήθελε να ανοίξει νέο έδαφος  δραστηριοτήτων που θα ωφελούσε όχι μόνο αυτόν αλλά και την περιοχή. Ειδικά τους μικρούς  αγρότες που αγωνίζονταν για οικονομική επιβίωση. Πολλοί μετέτρεψαν τις δραστηριότητές τους σε μονοκαλλιέργεια επειδή έτσι ήταν τότε. Ο Γκούτμαν πίστευε ότι πρέπει να υπάρχει άλλος τρόπος!  Ιδιαίτερα για τα υπέροχα βότανα που μεγάλωσαν στα χωράφια,τα οποία κατέστρεφαν και τα πετούσαν.
Βιολογικά από την αρχή.
Ο Johannes ήταν παθιασμένος υποστηρικτής των βιολογικών προϊόντων ακόμη και όταν η λέξη «βιο» δεν υπήρχε καν. Στη δεκαετία του 1980, δεν υπήρχε ανησυχία για το πώς καλλιεργείται η τροφή και για την ποιότητά της  Ο Γκούτμαν, ωστόσο, είχε μια τέτοια αίσθηση ότι ο βιολογικός τρόπος είναι ο καλύτερος τρόπος για την υγεία, το περιβάλλον και το μέλλον μας. Και έτσι είχε μια λαμπρή ιδέα.
Καλλιεργήστε και Πουλάτε τοπικά βιολογικά προϊόντα  κάτω από τη στέγη του χαμογελαστού ήλιου - ένα παλιό σύμβολο Waldviertel Η «τρελή ιδέα» του απορρίφθηκε το 1988. Έτσι, ο 23χρονος έφτιαξε μια πολύ μικρή ατομική επιχείρηση με τα βότανα του, και σύντομα έγινε πολύ γνωστός .  Αργά κατάφερε να κερδίσει μερικούς αγρότες για την εταιρεία βοτάνων του. Η γιαγιά Zach, η οικογένεια Bauer και ο Kurt Kainz ήταν οι πρώτοι που παρασύρθηκαν και ενώθηκαν μαζί του  Η οικογένεια SONNENTOR περιλαμβάνει τώρα περίπου 300 αγρότες.
Η SONNENTOR βρίσκεται στο σπίτι ττης, στο  Waldviertel, αλλά λειτουργεί και σε εθνικό επίπεδο. Έχει συνεργάτες και φίλους σε όλο τον κόσμο. Στη Ρουμανική νιεν, την Αλβανία, τη Νικαράγουα, την Τανζανία, την Κίνα, τη Νέα Ζηλανδία, την Ισπανία και τους εργαζόμενους αγρότες του Κοσσυφοπεδίου και τις οικογένειές τους στην τακτική προσωπική ανταλλαγή μαζί . Γνωρίζουν ο ένας τον άλλον και ενεργούν με   αμοιβαία αξιοπιστία. Για εμάς, αυτό σημαίνει περιφερειακότητα και «δίκαιο εμπόριο».

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ 
Ως επίσημο σήμα, η  ετικέτα AMA αντιπροσωπεύει μια ανεξάρτητη πιστοποίηση  και αποτελεί σφραγίδα ποιότητας για τα βιολογικά τρόφιμα. Μεταξύ άλλων, σημαίνει 100% συστατικά βιολογικής προέλευσης, άριστη ποιότητα, διαφανή προέλευση των πρώτων υλών, τη μεγαλύτερη δυνατή φυσικότητα κατά την επεξεργασία, τον έλεγχο από ανεξάρτητους φορείς
Όλοι οι βιοκαλλιεργητές στην Αυστρία πρέπει να συμμορφώνονται με τις κατευθυντήριες γραμμές του βιολογικού κανονισμού της ΕΕ. Οι αγρότες της BIO AUSTRIA πληρούν επίσης τις πρόσθετες οδηγίες του BIO AUSTRIA. Αυτό είναι ένα σύνολο κανόνων που αναπτύσσεται συνεχώς από τους αγρότες της BIO AUSTRIA - σε σχέση με τις κοινές μας αξίες οικολογίας, αξιοπρέπειας των ζώων, δικαιοσύνης και ευθύνης
Η ιδέα του Demeter βασίζεται στη διδασκαλία του Rudolf Steiner και επικεντρώνεται στην προώθηση της αλληλεπίδρασης μεταξύ ανθρώπων, ζώων, φυτών, γης και του κόσμου. Η χρήση φυτοφαρμάκων, χημικών λιπασμάτων και γενετικής μηχανικής δεν επιτρέπεται επίσης με αυτή τη μέθοδο καλλιέργειας.

ΑΠΟΣΤΟΛΕΣ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Με τις αγορά σας, η παραγγελία ετοιμάζεται την ίδια ημέρα και προωθείται στην συνεργαζόμενη μεταφορική εταιρεία ACS ή COURIER CENTER και η παράδοση των προϊόντων γίνεται εντός 2 εργάσιμων ημερών εντός Αττικής και για απομακρυσμένες - δυσπρόσιτες περιοχές από 2 έως 4 μέρες.

Οι παραδόσεις των αγορών σας γίνονται πάντα εργάσιμες ημέρες και ώρες μεταξύ 09:00 πμ -18:00.

Το ελάχιστο ποσό για την παραγγελία σας είναι τα 20 ευρώ.

Οι συνεργαζόμενες εταιρείες Courier είναι η ACS courier και η COURIER CENTER.

Μεταφορικά έξοδα:

• Για παραγγελίες απο 49 ευρώ και άνω, τα έξοδα αποστολής είναι ΔΩΡΕΑΝ !!!!
• Για παραγγελίες με βάρος δέματος έως 2 κιλά εκτός Αττικής και έως 3 κιλά εντός Αττικής, δεν υπάρχει χρέωση βάρους.

Για παραγγελίες κάτω των 49 ευρώ και κάτω των 2kg η χρέωση είναι 4 ευρώ και υπολογίζεται αυτόματα από το σύστημα.

Πολιτική χρέωσης βάρους-όγκου: Για Παραγγελίες με ογκώδη πακέτα ,προηγείται συνεννόηση με το κατάστημα.

Τηλέφωνο καταστήματος: 2103222901

**Για παραγγελίες εκτός Αττικής, όπου το βάρος του δέματος υπερβαίνει τα 2 Kg , η χρέωση είναι 1,2 ευρώ για το κάθε επιπλέον κιλό.

**Για παραγγελίες εντός Αττικής, δεν υπάρχουν έξοδα αποστολής για βάρος δέματος έως 3 Kg, στην περίπτωση που το βάρος ξεπεράσει τα 3Kg η χρέωση είναι 1 ευρώ για κάθε επιπλέον κιλό.

¨Όλες οι τιμές συμπεριλαμβάνουν ΦΠΑ

**Το ηλεκτρονικό μας κατάστημα δεν υπολογίζει αυτόματα το κόστος του έξτρα βάρους και του όγκου , συνεπώς αυτό γίνεται απο το προσωπικό μας και το οποίο θα σας ενημερώνει άμεσα.